Nuestros Vinos
Ferratus Sensaciones
El pago sensacional
Es un vino de quinta dimensión. El número de botellas varía todos los años en función de la climatología y de que consigamos recolectar los escasos racimos de cada cepa del viñedo del Pago de Santa Cruz (La Horra), propiedad de la bodega. Por su orientación y las características de su suelo, este viñedo es realmente excepcional. A diferencia del Ferratus, el Sensaciones suele aportar caracteres de piedra mineral y hondura del suelo.
COSECHA 2005
De color rojo muy intenso y con marcadas lágrimas en la copa. En aroma aparecen elegantes rasgos de fruta del bosque, mineral, balsámicos, flor de naranjo en equilibrada fusión con los tostados del roble francés (caramelo, bombón, pimienta). Es largo y delicado en el paladar pero con gran cuerpo sin que resulte fornido. En el posgusto las notas aromáticas se vuelven más complejas las notas olfativas (frutilla fresca, grafito). La crianza en madera se prolonga durante 14 meses en barricas nuevas de roble francés.
7.200 botellas numeradas.
Graduación: 14,5% Vol.
Precio: 28 €
SUGERENCIAS DE CONSUMO
Puede expresarse mejor si se decanta con el fin de que aparezcan los aromas más profundos de un vino que es puro terroir, pura ecología. Se puede beber como máximo a 18 grados pero las temperaturas más altas pueden hacer emanar nuevos aromas orgánicos, inclinados a los cueros, a . Su delicadeza lo hacen muy recomendable con platos con quesos semicurados, arroces, setas de temporada, carnes a la parrilla, aves con salsas y pescados al horno.
 |
Guia Peñín de los Vinos de España 2011 93 puntos |
| Añadas Anteriores |
Ferratus 2003. Agotado. Wine Advocate (Robert Parker): 90 puntos |
Claves
El Alma
Dónde estamos
El terroir
La bodega
Nuestros vinos
Ferratus
Ferratus Sensaciones
Ferratus A0
Elanio
Cosechas
Dónde encontrarlos
FERRATUS - BODEGAS CUEVAS JIMÉNEZ S.L.
09370 Gumiel de Izán (Burgos) Tel. 638 007 140 / Fax. 638 010 311
