Una madre es origen, es calma, es esa manera de estar siempre, incluso cuando no se ve. Cuida, acompaña y sostiene con una naturalidad que lo cambia todo.

Ahí reside lo importante: en esos gestos cotidianos que dejan huella, en lo sencillo que se vuelve extraordinario sin hacer ruido.

El Día de la Madre, el próximo 3 de mayo, es una oportunidad para sorprender de verdad. Y adelantarse, en este caso, es parte del acierto.

En FERRATUS hemos creado una propuesta pensada precisamente para eso: un estuche especial con FERRATUS Rosado y FERRATUS Origen, dos formas de entender el vino que se complementan y que hablan de origen, cuidado y emoción.

El pack se presenta en una caja especial, concebida para convertir el momento en experiencia, e incluye además una bomba de vacío, pensada para preservar el vino una vez abierta la botella y prolongar el disfrute más allá del primer brindis.

Un conjunto elegante, útil y pensado para quienes buscan algo más que un regalo.

Desde hoy, 18 de abril, este estuche está disponible con una promoción especial, para que puedas elegir con calma y llegar a tiempo, porque a veces lo importante no es solo el día… sino el gesto.

Porque hay regalos que, cuando se abren, se disfrutan… y permanecen en el recuerdo.

Ya disponible en nuestra tienda online: https://www.ferratus.es/producto/pack-dia-de-la-madre/

Haz tu pedido y acierta con un detalle a la altura.

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Nos emociona compartir que FERRATUS AØ, por segundo año consecutivo, ha sido distinguido con la Medalla de Oro en la 38ª edición del Grand International Wine Award Mundus Vini 2026, uno de los certámenes más prestigiosos y reconocidos del panorama vitivinícola internacional.

Este galardón sitúa a nuestro vino entre las grandes referencias premiadas a nivel mundial y confirma, una vez más, el valor de una elaboración cuidada, precisa y profundamente vinculada a la identidad de Ribera del Duero.

FERRATUS AØ es la expresión de una mirada contemporánea sobre el viñedo, donde la técnica y la sensibilidad conviven con el respeto absoluto por la materia prima. Un vino elegante, estructurado y lleno de matices, concebido para quienes buscan autenticidad y emoción en cada copa.

Recibir este Oro en Mundus Vini no es solo un motivo de orgullo, es también una invitación a descubrir por qué este vino sigue conquistando paladares dentro y fuera de España.

Si aún no lo has probado, este es el momento perfecto para disfrutar en casa de una de nuestras referencias más reconocidas internacionalmente.

Haz tu pedido y celebra con un vino que hoy sitúa el nombre de FERRATUS entre las grandes referencias internacionales.

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La Hora del Planeta, impulsada por WWF (Fondo Mundial para la Naturaleza), es una iniciativa global promovida por esta organización no gubernamental dedicada a la conservación del medio ambiente. Se celebra el 28 de marzo y propone un gesto simbólico, apagar las luces durante una hora, como muestra de compromiso con el planeta y como llamada a la concienciación frente al cambio climático.

En FERRATUS entendemos ese gesto como algo que va más allá de un momento concreto: cuidar el viñedo, el entorno y su equilibrio forma parte de lo que somos. Creemos en una forma de viticultura que respeta los ritmos naturales, que escucha el territorio y que entiende que el futuro del vino empieza mucho antes de la copa.

Por eso impulsamos alianzas que suman valor real al ecosistema. Como la que mantenemos con Héctor, de Ganados Higueras, cuya manera de entender el campo conecta con la nuestra: desde el conocimiento, el respeto y el oficio.

Su ganado contribuye de forma natural a la limpieza del monte, favorece el equilibrio del ecosistema y permite reducir la intervención mecánica. Una forma consciente de trabajar donde la técnica acompaña, pero es la tierra la que sigue marcando el paso.

Una iniciativa más con la que reforzamos nuestro compromiso con una viticultura sostenible, responsable y alineada con el entorno.

Así entendemos las cosas. Con respeto. Con propósito. Con la mirada puesta en el futuro, sin perder nunca el origen.

Porque el verdadero lujo está en hacer las cosas bien. Y en dejar un legado que merezca la pena.

Amor por la tierra. Compromiso con lo que permanece. Esto es FERRATUS.

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En este escenario, FERRATUS estará presente llevando el carácter moderno de Ribera del Duero a una de las ferias más influyentes del mundo. Un proyecto que nace del viñedo, del respeto por el origen y de una forma de entender el vino como un lujo contemporáneo: artesanal, cuidado y profundamente ligado a la tierra.

Nos encontrarás dentro del espacio de Majuelos Iberia, donde presentaremos nuestras añadas y seguiremos compartiendo lo que nos mueve: el vino entendido como cultura, territorio y encuentro.

ProWein Düsseldorf – Alemania – 15–17 de marzo

Stand Majuelos Iberia. Hall 6 · G28

Si estos días estás en Düsseldorf visitando ProWein, ven a buscarnos. Estaremos allí, copa en mano, para seguir llevando FERRATUS al mundo

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恭喜发财 (Gōngxǐ fācái). Que este año traiga prosperidad

El Año Nuevo Chino 2026 abre el ciclo del Caballo de Fuego, un símbolo de movimiento, decisión, independencia y energía. Una invitación a avanzar con valentía, pero con propósito.

Un punto en común: avanzar sin perder el origen.

El Caballo simboliza progreso y resistencia. Y el vino, cuando es verdadero, también: nace de una tierra concreta, de un ciclo natural, de paciencia y de oficio. En FERRATUS, cada añada nos recuerda que avanzar no es correr, es evolucionar sin traicionar lo esencial.

A nuestra comunidad china, gracias.

Hoy queremos hablarle a la comunidad china, aquí en España y también fuera. Gracias por estar, por compartir cultura, tradición y mesa. Nos hace ilusión que FERRATUS forme parte de ese puente entre ambas culturas, con respeto y cercanía.

Por eso, nuestra casa también habla vuestro idioma. Nuestra web está disponible en chino, y seguiremos acercando nuestra historia para que quien nos descubra pueda hacerlo con comodidad, en su propia lengua.

En este nuevo ciclo brindamos por lo que inspira el Caballo de Fuego: energía para emprender, valentía para decidir, alegría para compartir y constancia para construir algo que merezca la pena.

马到成功 (Mǎ dào chéng gōng). Que el éxito llegue con el primer paso.

Feliz Año Nuevo Chino 2026

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Entre rosas y velas encendidas, FERRATUS Fusión 2020 se convierte en la forma más elegante de decir “Te Quiero”. Un 100% Tempranillo nacido en viñedos de altitud —a más de 850 metros— donde la frescura se funde con la intensidad y el carácter.

Es la unión de distintos “terroirs” y edades de viñedo, una fusión pensada para emocionar. En bodega, fermenta y evoluciona en barricas de roble francés de 500 litros y descansa 20 meses en roble nuevo, afinando su estructura y envolviendo cada matiz con profundidad y equilibrio.

Es estructurado. Es seductor. Es elegante.

Un vino que acompaña una cena íntima, una conversación que se alarga, un brindis que no quiere terminar. Un lujo cuidado hasta el último detalle, también en su imagen, reconocida internacionalmente por su diseño.

Porque hay momentos que merecen algo verdaderamente especial.

Este 14 de febrero, no lo digas solo con palabras.

Díselo con FERRATUS Fusión 2020.

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Durante los tres días de feria, María Luisa Cuevas y Cristina Tierno estaremos allí para recibiros, charlar con calma, compartir lo que hacemos y brindar juntos alrededor de nuestros vinos. Un punto de encuentro cercano, con conversación, copas y un pequeño refrigerio que invita a parar, saludar y disfrutar sin prisas.

Dónde encontrarnos:

• Fira de Barcelona – Montjuïc. Avinguda de la Reina Maria Cristina, s/n · 08004 Barcelona
• Pabellón 1 · Calle B · Stand 198

 Horario

• Días 2 y 3 de febrero: de 10:00 a 19:00 h
• Día 4 de febrero: de 10:00 a 17:00 h

Si visitas la feria o pasas por Barcelona esos días, pásate a conocernos. Nos encantará verte, brindar juntos y contarte FERRATUS de primera mano.

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El frío forma parte de este momento. Las heladas y las nevadas de enero limpian el viñedo de manera natural, ayudan a controlar plagas y enfermedades y refuerzan el equilibrio de la viña. Es un frío necesario, que ordena y protege sin intervenir.

El paisaje se vuelve blanco. Viñas cubiertas de escarcha o nieve, líneas de cepas quietas, tierra fría que respira despacio. Esa blancura no es vacío: es pausa, es reposo, es tiempo detenido.

Y así comienza también el año, en blanco. Un año por escribir, con mucho por pensar, por planificar y por construir. Blanco como borrón y cuenta nueva. Blanco también porque la viña lo está: blanca, pausada, en reposo.

Enero es tiempo de calma, de pensamiento y de sosiego, de respetar los ciclos y entender que, antes de brotar, hay que saber parar.

La viña descansa. Y en ese silencio, el nuevo año empieza a tomar forma.

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Esta propuesta se articula como un bodegón navideño, una mesa construida desde la materia prima, donde cada alimento habla por sí mismo y el territorio se expresa sin artificios.

• Las anchoas de Santoña, el bogavante del Cantábrico en temporada, junto a nécoras, percebes o almejas finas del litoral, define una cocina de mar noble, yodada y precisa, sin maquillaje. Estos platos encuentran una armonía natural con FERRATUS Blanco, un blanco trabajado sobre lías, serio y gastronómico, que aporta frescura, tensión y limpieza, pero también volumen y estructura para acompañar platos de mar contundentes.
• En la cocina de cuchara aparecen los grandes clásicos del invierno. El cocido montañés, elaborado con alubia blanca, berza y compango, y el cocido lebaniego, con garbanzo pequeño, carnes y su característico relleno, representan memoria, hogar y tradición. Ambos dialogan con FERRATUS AØ, un vino directo, preciso y con nervio, capaz de acompañar la rotundidad del plato sin restarle protagonismo.
• La mesa continúa con la carne de vaca cántabra, procedente de razas autóctonas como la Tudanca o la Monchina, una carne de profundidad, grasa noble y cocina lenta, pensada para el invierno. Aquí, la armonía se construye con FERRATUS ORIGEN, un vino estructurado, profundo y de largo recorrido, a la altura del carácter del producto.
• Entre mar y montaña, la tradición también se expresa en la marmita de bonito, guiso marinero, sabroso y envolvente, donde el pescado se trata con respeto y fondo. Un plato que encuentra equilibrio y versatilidad en FERRATUS FUSIÓN, un vino pensado para acompañar guisos con carácter y mesas compartidas.
• El queso de Tresviso, intenso, profundo y salino, reflejo de la tradición viva de los Picos de Europa, se disfruta tanto con FERRATUS Rosado, por su contraste elegante y equilibrio, como con FERRATUS SENSACIONES, que aporta amplitud y una expresión más envolvente.
• La mesa se cierra con uno de los gestos más auténticos y elegantes del norte: chocolate caliente tradicional, espeso y profundo, servido para mojar, junto a un sobao pasiego. Un final sencillo, reconfortante y profundamente premium, que encuentra su mejor armonía en FERRATUS SENSACIONES, prolongando la sobremesa con suavidad y equilibrio.

Una Navidad nacida de un territorio que adoro.
Un lugar que me inspira, que me serena y que invita a soñar alrededor de una mesa.
Producto, tiempo y verdad.

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En la Ribera del Duero, las mujeres bodegueras rurales sostienen un liderazgo que nace de la tierra y se proyecta hacia el futuro. Con una mirada serena pero firme, se enfrentan a los grandes retos que marcarán la vida del vino en las próximas décadas.

Defienden la calidad frente a la cantidad, protegiendo la autenticidad y el prestigio de la Ribera. Trabajan para reconectar con las nuevas generaciones, devolviendo al vino su valor cultural, su emoción y su belleza cotidiana. En un territorio donde cada hectárea de viña ayuda a fijar población, ellas son motor de arraigo rural, manteniendo vivos los pueblos a través del empleo, la continuidad y la presencia.

Reivindican también una mejor percepción social del vino, enseñando a comprenderlo como alimento, paisaje y cultura; y avanzan hacia una mayor representatividad femenina en los espacios donde se decide el futuro del sector.

En primera línea del cambio climático ,impulsan una sostenibilidad que combina técnica, sensibilidad y responsabilidad, mientras lidian con el reto constante de la conciliación y el relevo generacional, imprescindible para que los proyectos familiares tengan continuidad. Y, conscientes de su poder como narradoras, abrazan la digitalización para contar el territorio con su propia voz.

En este camino colectivo, María Luisa Cuevas forma parte de este grupo de mujeres que reivindican su papel con orgullo, defendiendo la tierra, la calidad y la identidad de la Ribera desde una fuerza silenciosa que emociona y acompaña.

Donde ellas trabajan, la Ribera se sostiene, respira y avanza.

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Este oro no solo premia una elaboración, sino una filosofía. Una forma de entender el vino que define a FERRATUS.

Este premio subraya:

• La calidad de una añada fresca, precisa y muy expresiva.

• El peso del trabajo bien hecho, desde la viña —elaborando con mimo— hasta la botella.

• La filosofía boutique de FERRATUS: vinos cuidados, con tensión, carácter y alma.

Ficha de cata | Añada 2024

• Color: Rosa frambuesa claro. Limpio y brillante.
• Nariz: Intensa, con grosellas rojas, frutas silvestres y piel de naranja. Notas florales, caramelo blando y un fondo de hierbas.
• Boca: Fresca, envolvente, con estructura y elegancia. Acidez vibrante, tanino ligero y final largo con toques balsámicos.

Cada medalla encierra una historia. La nuestra se resume en una palabra: Compromiso.

Compromiso con el origen. Con el carácter. Con la emoción que despierta cada sorbo.

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El próximo 8 de noviembre se celebra el Wine in Moderation Day, una jornada internacional impulsada por la Federación Española del Vino (FEV) y la asociación Wine in Moderation, para promover una cultura del vino basada en el placer responsable, la moderación y el respeto por lo que representa.

En FERRATUS, creemos que el vino no se bebe: se interpreta, se comparte y se recuerda. Por eso, nos unimos al mensaje del WIM Day, defendiendo el disfrute consciente y la conexión profunda con el origen, la tierra y las personas que lo hacen posible.

Nuestro compromiso con la sostenibilidad, la formación y la excelencia nos lleva a apoyar todas las iniciativas que ponen en valor el vino como patrimonio cultural y social.

En cada vendimia, en cada cata y en cada botella de FERRATUS, está presente una misma idea: que el vino, cuando se elabora y se disfruta con respeto, puede inspirar una relación más equilibrada con el entorno y con nosotros mismos.

Brindar con moderación no es limitarse, es celebrar con equilibrio.

Es entender que el vino forma parte de nuestra cultura y de un estilo de vida saludable, donde el tiempo, la conversación y la calidad importan más que la cantidad.

Cada copa de FERRATUS es un homenaje a la tierra de la Ribera del Duero, a la elegancia de lo artesanal y a la emoción de disfrutar sin prisa.

Porque el verdadero lujo está en recordar cada momento.

FERRATUS se suma al compromiso del WINE IN MODERATION DAY.

El mejor vino es el que puedes recordar.

La entrada WINE IN MODERATION DAY · 8 DE NOVIEMBRE se publicó primero en Vino Ferratus.

Han sido semanas intensas: estoy emocionada, exhausta… pero profundamente feliz. La Vendimia 2025 se ha vivido con una armonía poco frecuente: clima, equipo y uva han ido al unísono.

Lo más destacable, climatológicamente hablando, ha sido la estabilidad del tiempo. Esa serenidad nos permitió trabajar con calma y precisión en una vendimia larga y pausada, que comenzó el 22 de septiembre con los blancos y concluyó el 13 de octubre con los tintos, tras breves pausas para respetar el ritmo natural de la viña.

Probablemente, si no la mejor, la 2025 será una de las mejores añadas de la historia de FERRATUS, tanto por la calidad de la uva como por los resultados que ya se aprecian en bodega. Los vinos muestran índices de color excepcionales y una suavidad de taninos que auguran grandes cosas.

Nuestro enólogo, Emmanuel Ivars, lo resumía con entusiasmo: “Una añada brutal, absolutamente brutal.”

Si algo me emociona especialmente es el equipo humano. Es el segundo año consecutivo con el mismo grupo, perfectamente coordinado y comprometido. Personalmente, este año he estado todos los días en el campo, viviendo la vendimia desde dentro, compartiendo madrugones, decisiones y risas. Ha sido un esfuerzo enorme… pero también una experiencia de las que no se olvidan.

Además, en 2025 estamos dando un paso adelante que me llena de orgullo: la incorporación a Ferratus de Enrique Arroyo Cuevas, segunda generación de la familia, que ha vivido esta vendimia entre cepas y bodega, aprendiendo el oficio y la pasión de quienes le precedemos.

Durante toda la campaña, la bodega ha estado viva. Hemos recibido a profesionales, amigos y amantes del vino que han querido acompañarnos, sentir el pulso del campo, el aroma de la uva recién vendimiada, la emoción que se respira estos días.

Hoy, más que nunca, puedo decir que FERRATUS vive un momento único.

Ésta es una añada, la 2025, que, sin duda, quedará en nuestra memoria.

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Del 22 de septiembre al 5 de octubre estamos en el UMusic Hotel Madrid – El Albéniz con una Tapa gourmet + copa de FERRATUS AØ y vistas de ensueño en la Edición X de Hotel Tapa Tour Madrid.

¿Qué es Hotel Tapa Tour? Con la tapa por bandera, descubre la cocina de los restaurantes y terrazas de los hoteles más emblemáticos de Madrid. Seis rutas y una cuidada selección de hoteles cinco estrellas donde la tapa se eleva a alta gastronomía: una excusa perfecta para conocer espacios únicos de la ciudad, bocado y copa en mano.

Nuestro plan en el «ex-Teatro Albéniz» un lugar muy especial: el histórico teatro recuperado como hotel musical por UMusic Hotels, con una de las terrazas más chic del centro.

La tapa & nuestro vino. El chef David Correa firma una tortilla abierta con sobrasada y piparras que maridamos con FERRATUS AØ: fruta nítida, nervio y tanino fino que limpian la cremosidad, abrazan el punto picante y dejan un final largo y disfrutable. Tapa + copa: 10 €.

Cuándo y dónde. Del 22 de septiembre al 5 de octubre, todos los días de 13:00 a 23:30 en UMusic Hotel Madrid – El Albéniz (C. de la Paz, 11). Sube a la terraza, pide el maridaje y disfruta la experiencia y las vistas.

P. D. Comparte tu foto y etiqueta @ferratusbodegas, @umusichotelmadrid y @hoteltapatour · #HotelTapaTour #RiberaDelDuero. ¡Te compartiremos!

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Cinco pilares para entender la cocina mexicana (y cómo dialogan con nuestros vinos):

• Maíz & nixtamal: base de antojitos y tortillas; dulzor cereal y textura. Funciona con BLANCO tenso y ROSADO fresco que limpien sin “pesar”.
• Chiles (frescos y secos): picor, pero también fruta, perfume y tostado. La acidez nítida y la fruta limpia del BLANCO/ROSADO calman el calor; en platos más potentes, A0 (tinto con 12 meses) aporta nervio.
• Frijoles: fondo, untuosidad y umami vegetal. Prefieren frescura con volumen medio (ROSADO) o tanino fino (A0) para no astringir.
• Salsas y moles: capas de especias, frutos secos, cacao y tostados. Piden crianza elegante y profundidad (ORIGEN y SENSACIONES).
• Fuego & adobos: asados, ahumados, cocciones largas. Estructura y tanino domado (A0, ORIGEN, SENSACIONES) para acompañar colágeno y ahumados.

MARIDAJES PRESENTADOS POR CARLOS

1. FERRATUS BLANCO

• Arroz de setas con chile guajillo (1). Los hongos aportan umami y tierra; el guajillo suma perfume y un picor amable. El BLANCO, tenso y salino, limpia la untuosidad del sofrito y realza la jugosidad del grano.

• Ensalada templada de betabel/remolacha con crema ácida y hierbas (2). Dulzor de raíz y cremosidad en equilibrio: el final cítrico del vino deja la boca lista para seguir.

 2. FERRATUS ROSADO 

• Chile relleno de fideo y tuétano (3). Bocado de textura: crujiente, pasta y grasa noble. El ROSADO, con volumen de lías, entra con fruta roja, refresca con acidez precisa y firma un final largo y sorprendente.

• Taco de jaiba suave (cangrejo de concha blanda) con salsa verde (4) . Salinidad y cilantro en primer plano: el rosado acompaña sin invadir, ilumina la fritura, contrarresta el amargor y alarga la sensación de mar.

 3. FERRATUS A0 (tinto con 12 meses)

• Arroz con tomahawk (5). Corte con grasa noble, Maillard marcado y grano que absorbe jugo: A0 aporta fruta nítida, nervio y tanino fino para sujetar la potencia sin perder frescura.

• Enchiladas suizas verdes (pollo). La cremosidad del queso y la acidez de la salsa verde agradecen un tinto joven y vivo; A0 equilibra y limpia sin abrumar.

 4. FERRATUS ORIGEN

• Taco de costilla de res adobada en tres chiles, salsa de tomatillo y eneldo (6). El adobo aporta capas (ahumado, dulzor, picor contenido) y la melosidad de la costilla pide estructura; la acidez verde del tomatillo y el frescor herbal del eneldo equilibran. ORIGEN responde con volumen, tanino pulido y persistencia especiada.

• Arroz con cordero y papas. (7) Grano impregnado de jugos, colágeno amable y especias tostadas; ORIGEN aporta fruta madura, tanino dulce y longitud, envolviendo el cordero sin perder elegancia. Final profundo, con recuerdo balsámico.

 5. FERRATUS SENSACIONES

• Pato con mole negro y puré de zanahoria (8). Cacao, especias y frutos secos del mole se funden con la crianza; el fondo dulce de la zanahoria realza la fruta del vino. Final amplio y muy gastronómico.

• Short rib en adobo de chiles secos. Melosidad y profundidad que piden estructura amable; SENSACIONES abraza el colágeno con tanino pulido y eco especiado.

En conclusión, México es producto, fuego y salsas que cuentan historias en capas. Con FERRATUS, buscamos equilibrio: frescura donde hay grasa, fruta limpia para acompañar el picor, tanino fino para adobos y cocciones largas, y crianzas elegantes para moles y fondos complejos. Una conversación de ida y vuelta entre copa y plato.

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En FERRATUS, cuando la tierra nos ofrece algo único, la escuchamos. Así comenzó hace algunos años un nuevo capítulo en la vida de nuestra bodega: la plantación de una hectárea y media de Albillo Mayor en el Pago de Valera, en Roa (Burgos), uno de los parajes más emblemáticos de la Ribera del Duero.

La viña es joven, pero su origen es sabio: una selección basal de viñas viejas, cuidadosamente elegida para preservar la identidad más pura de la variedad. El terreno —arcillo-calcáreo con influencia aluvial, a orillas del Duero— aporta profundidad, tensión y alma. Y su orientación norte-sur garantiza frescura y equilibrio natural.

Lo más emocionante está por llegar: este año, si la Madre Naturaleza nos lo permite, vendimiaremos su primera cosecha.

Con ella, nacerá un nuevo vino blanco, fresco, frutado, sin crianza ni lías, una expresión limpia, directa y contemporánea del Albillo Mayor. Será un vino muy accesible, muy inmediato, muy fácil de disfrutar. Damos así respuesta a lo que muchos, enamorados de nuestro primer blanco, nos pedían: una interpretación más joven y ligera de esta variedad histórica.

FERRATUS elabora desde 2021 un blanco Ribera del Duero con crianza sobre lías, complejo, elegante, con vocación de guarda. Este nuevo vino será distinto: otro ritmo, otra luz, otro lenguaje.

Dos visiones del Albillo Mayor. Una misma variedad, dos interpretaciones: 

la profundidad de lo antiguo y la energía de lo nuevo.

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El envero es ese instante sutil en el que la viña inicia su transformación. Verde ya no. Madura, todavía no. Es el punto intermedio en el que la uva cambia de color y empieza su camino hacia la plenitud.

En Ribera del Duero, este momento llega entre finales de julio y agosto. En FERRATUS lo vivimos en doble clave: el Albillo Mayor, que suele enverar primero, y la Tempranillo, que lo hace más tarde, pero con intensidad.

Las uvas blancas del Albillo se tornan doradas, dejando atrás su verdor. La Tempranillo se tiñe poco a poco de rojo, púrpura o casi negro, en una evolución que revela su carácter.

Pero el envero no es solo color: eso solo es el principio.

Tras esta fase visible comienza la verdadera maduración: la fenólica. Es entonces cuando se desarrollan los taninos, los aromas, el equilibrio entre azúcar y acidez, lo que define, en esencia, la personalidad del vino.

En FERRATUS, observamos como cada parcela evoluciona a su ritmo: como el Albillo gana frescura, textura y glicéridos; como la Tempranillo se perfila con estructura, profundidad y alma.

El envero no es solo un espectáculo: es el lenguaje silencioso de la viña anunciando lo que vendrá.

Y justo cuando todo esto comienza… nosotros nos retiramos unos días. Volvemos el 18 de agosto.

Mientras tanto, dejamos que la naturaleza siga haciendo su trabajo. Silenciosa. Perfecta. Firme.

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El siglo XXI se define por una pregunta esencial en el mundo del vino: ¿quiénes eligen lo que llega a la copa del consumidor americano? En un mercado tan sofisticado, los grandes catadores —conscientes, influyentes y muchas veces conectados al negocio— marcan tendencias, crean modas y, en ocasiones, dictan el precio de las botellas más codiciadas.

. ROBERT PARKER: EL HOMBRE QUE CONVIRTIÓ UNA PUNTUACIÓN EN UN FENÓMENO

Creador de The Wine Advocate y del sistema de 100 puntos, Robert Parker fue, durante más de cuatro décadas, el gran influencer del vino a nivel mundial. Su criterio definía estilos, disparaba precios y podía cambiar el destino de una bodega con una sola nota. Aunque se retiró oficialmente en 2019, su legado continúa vivo. Ese mismo año, The Wine Advocate fue adquirido por el grupo Michelin, que lo mantiene como referencia internacional al unir la crítica vinícola con la excelencia gastronómica. Hoy, el medio sigue marcando tendencia, aunque el carisma de Parker es irrepetible.

En España, su mirada está representada hoy por Luis Gutiérrez, catador para The Wine Advocate desde 2013, y uno de los críticos internacionales que conoce bien el mapa vinícola español.

. JAMES SUCKLING: LA ERA DEL TASTING GLOBAL

Desde su plataforma JamesSuckling.com, cata más de 25.000 vinos al año con su equipo. Su influencia en el consumidor final y en los grandes distribuidores de Estados Unidos es directa. Donde él ve valor, el mercado responde.

. ANTONIO GALLONI: EL PRESTIGIO TÉCNICO

Antonio Galloni fundó Vinous, en 2013 tras su etapa en The Wine Advocate. El es prestigio técnico y narrativa de terroir.  Su criterio es seguido por sumilleres, coleccionistas y distribuidores de todo el mundo y organizan experiencias exclusivas como La Festa del Barolo o los eventos Vinous Icons.

Para España, el catador principal de Vinous es Joaquín Hidalgo, quien recientemente otorgó 92 puntos a Ferratus Origen 2019.

. JANCIS ROBINSON: EL RIGOR HUMANISTA

Aunque británica, Jancis Robinson es una de las voces más respetadas en EE. UU. Autora de The Oxford Companion to Wine y columnista en el Financial Times, representa el equilibrio perfecto entre crítica rigurosa, sensibilidad y compromiso divulgador.

. JEFF JENSSEN & MIKE DESIMONE: LOS WORLD WINE GUYS

Más allá de las catas, estos dos comunicadores han llevado el vino a la televisión (Today Show, CBS, Fox), escriben para Forbes, Wine Enthusiast y Robb Report, y se han convertido en embajadores del vino global. Jeff Jenssen tiene una mirada atenta hacia los proyectos europeos con alma, historia y proyección.

Porque al final, el vino no se impone. Se elige. Se recuerda. Se recomienda.

 Y detrás de cada copa que llega lejos, hay un paladar que primero la sintió suya.

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