恭喜发财 (Gōngxǐ fācái). Que este año traiga prosperidad

El Año Nuevo Chino 2026 abre el ciclo del Caballo de Fuego, un símbolo de movimiento, decisión, independencia y energía. Una invitación a avanzar con valentía, pero con propósito.

Un punto en común: avanzar sin perder el origen.

El Caballo simboliza progreso y resistencia. Y el vino, cuando es verdadero, también: nace de una tierra concreta, de un ciclo natural, de paciencia y de oficio. En FERRATUS, cada añada nos recuerda que avanzar no es correr, es evolucionar sin traicionar lo esencial.

A nuestra comunidad china, gracias.

Hoy queremos hablarle a la comunidad china, aquí en España y también fuera. Gracias por estar, por compartir cultura, tradición y mesa. Nos hace ilusión que FERRATUS forme parte de ese puente entre ambas culturas, con respeto y cercanía.

Por eso, nuestra casa también habla vuestro idioma. Nuestra web está disponible en chino, y seguiremos acercando nuestra historia para que quien nos descubra pueda hacerlo con comodidad, en su propia lengua.

En este nuevo ciclo brindamos por lo que inspira el Caballo de Fuego: energía para emprender, valentía para decidir, alegría para compartir y constancia para construir algo que merezca la pena.

马到成功 (Mǎ dào chéng gōng). Que el éxito llegue con el primer paso.

Feliz Año Nuevo Chino 2026

La entrada FELIZ AÑO NUEVO CHINO 2026 新年快乐 se publicó primero en Vino Ferratus.

Entre rosas y velas encendidas, FERRATUS Fusión 2020 se convierte en la forma más elegante de decir “Te Quiero”. Un 100% Tempranillo nacido en viñedos de altitud —a más de 850 metros— donde la frescura se funde con la intensidad y el carácter.

Es la unión de distintos “terroirs” y edades de viñedo, una fusión pensada para emocionar. En bodega, fermenta y evoluciona en barricas de roble francés de 500 litros y descansa 20 meses en roble nuevo, afinando su estructura y envolviendo cada matiz con profundidad y equilibrio.

Es estructurado. Es seductor. Es elegante.

Un vino que acompaña una cena íntima, una conversación que se alarga, un brindis que no quiere terminar. Un lujo cuidado hasta el último detalle, también en su imagen, reconocida internacionalmente por su diseño.

Porque hay momentos que merecen algo verdaderamente especial.

Este 14 de febrero, no lo digas solo con palabras.

Díselo con FERRATUS Fusión 2020.

La entrada ESTE SAN VALENTÍN, DÍSELO CON FERRATUS FUSIÓN 2020 se publicó primero en Vino Ferratus.

Durante los tres días de feria, María Luisa Cuevas y Cristina Tierno estaremos allí para recibiros, charlar con calma, compartir lo que hacemos y brindar juntos alrededor de nuestros vinos. Un punto de encuentro cercano, con conversación, copas y un pequeño refrigerio que invita a parar, saludar y disfrutar sin prisas.

Dónde encontrarnos:

• Fira de Barcelona – Montjuïc. Avinguda de la Reina Maria Cristina, s/n · 08004 Barcelona
• Pabellón 1 · Calle B · Stand 198

 Horario

• Días 2 y 3 de febrero: de 10:00 a 19:00 h
• Día 4 de febrero: de 10:00 a 17:00 h

Si visitas la feria o pasas por Barcelona esos días, pásate a conocernos. Nos encantará verte, brindar juntos y contarte FERRATUS de primera mano.

La entrada FERRATUS en Barcelona Wine Week 2026: vino, conversación y tiempo compartido se publicó primero en Vino Ferratus.

El frío forma parte de este momento. Las heladas y las nevadas de enero limpian el viñedo de manera natural, ayudan a controlar plagas y enfermedades y refuerzan el equilibrio de la viña. Es un frío necesario, que ordena y protege sin intervenir.

El paisaje se vuelve blanco. Viñas cubiertas de escarcha o nieve, líneas de cepas quietas, tierra fría que respira despacio. Esa blancura no es vacío: es pausa, es reposo, es tiempo detenido.

Y así comienza también el año, en blanco. Un año por escribir, con mucho por pensar, por planificar y por construir. Blanco como borrón y cuenta nueva. Blanco también porque la viña lo está: blanca, pausada, en reposo.

Enero es tiempo de calma, de pensamiento y de sosiego, de respetar los ciclos y entender que, antes de brotar, hay que saber parar.

La viña descansa. Y en ese silencio, el nuevo año empieza a tomar forma.

La entrada Enero: la viña en reposo, el año en blanco se publicó primero en Vino Ferratus.

Esta propuesta se articula como un bodegón navideño, una mesa construida desde la materia prima, donde cada alimento habla por sí mismo y el territorio se expresa sin artificios.

• Las anchoas de Santoña, el bogavante del Cantábrico en temporada, junto a nécoras, percebes o almejas finas del litoral, define una cocina de mar noble, yodada y precisa, sin maquillaje. Estos platos encuentran una armonía natural con FERRATUS Blanco, un blanco trabajado sobre lías, serio y gastronómico, que aporta frescura, tensión y limpieza, pero también volumen y estructura para acompañar platos de mar contundentes.
• En la cocina de cuchara aparecen los grandes clásicos del invierno. El cocido montañés, elaborado con alubia blanca, berza y compango, y el cocido lebaniego, con garbanzo pequeño, carnes y su característico relleno, representan memoria, hogar y tradición. Ambos dialogan con FERRATUS AØ, un vino directo, preciso y con nervio, capaz de acompañar la rotundidad del plato sin restarle protagonismo.
• La mesa continúa con la carne de vaca cántabra, procedente de razas autóctonas como la Tudanca o la Monchina, una carne de profundidad, grasa noble y cocina lenta, pensada para el invierno. Aquí, la armonía se construye con FERRATUS ORIGEN, un vino estructurado, profundo y de largo recorrido, a la altura del carácter del producto.
• Entre mar y montaña, la tradición también se expresa en la marmita de bonito, guiso marinero, sabroso y envolvente, donde el pescado se trata con respeto y fondo. Un plato que encuentra equilibrio y versatilidad en FERRATUS FUSIÓN, un vino pensado para acompañar guisos con carácter y mesas compartidas.
• El queso de Tresviso, intenso, profundo y salino, reflejo de la tradición viva de los Picos de Europa, se disfruta tanto con FERRATUS Rosado, por su contraste elegante y equilibrio, como con FERRATUS SENSACIONES, que aporta amplitud y una expresión más envolvente.
• La mesa se cierra con uno de los gestos más auténticos y elegantes del norte: chocolate caliente tradicional, espeso y profundo, servido para mojar, junto a un sobao pasiego. Un final sencillo, reconfortante y profundamente premium, que encuentra su mejor armonía en FERRATUS SENSACIONES, prolongando la sobremesa con suavidad y equilibrio.

Una Navidad nacida de un territorio que adoro.
Un lugar que me inspira, que me serena y que invita a soñar alrededor de una mesa.
Producto, tiempo y verdad.

La entrada NAVIDAD EN CANTABRIA se publicó primero en Vino Ferratus.

En la Ribera del Duero, las mujeres bodegueras rurales sostienen un liderazgo que nace de la tierra y se proyecta hacia el futuro. Con una mirada serena pero firme, se enfrentan a los grandes retos que marcarán la vida del vino en las próximas décadas.

Defienden la calidad frente a la cantidad, protegiendo la autenticidad y el prestigio de la Ribera. Trabajan para reconectar con las nuevas generaciones, devolviendo al vino su valor cultural, su emoción y su belleza cotidiana. En un territorio donde cada hectárea de viña ayuda a fijar población, ellas son motor de arraigo rural, manteniendo vivos los pueblos a través del empleo, la continuidad y la presencia.

Reivindican también una mejor percepción social del vino, enseñando a comprenderlo como alimento, paisaje y cultura; y avanzan hacia una mayor representatividad femenina en los espacios donde se decide el futuro del sector.

En primera línea del cambio climático ,impulsan una sostenibilidad que combina técnica, sensibilidad y responsabilidad, mientras lidian con el reto constante de la conciliación y el relevo generacional, imprescindible para que los proyectos familiares tengan continuidad. Y, conscientes de su poder como narradoras, abrazan la digitalización para contar el territorio con su propia voz.

En este camino colectivo, María Luisa Cuevas forma parte de este grupo de mujeres que reivindican su papel con orgullo, defendiendo la tierra, la calidad y la identidad de la Ribera desde una fuerza silenciosa que emociona y acompaña.

Donde ellas trabajan, la Ribera se sostiene, respira y avanza.

La entrada MUJERES BODEGUERAS RURALES se publicó primero en Vino Ferratus.

Este oro no solo premia una elaboración, sino una filosofía. Una forma de entender el vino que define a FERRATUS.

Este premio subraya:

• La calidad de una añada fresca, precisa y muy expresiva.

• El peso del trabajo bien hecho, desde la viña —elaborando con mimo— hasta la botella.

• La filosofía boutique de FERRATUS: vinos cuidados, con tensión, carácter y alma.

Ficha de cata | Añada 2024

• Color: Rosa frambuesa claro. Limpio y brillante.
• Nariz: Intensa, con grosellas rojas, frutas silvestres y piel de naranja. Notas florales, caramelo blando y un fondo de hierbas.
• Boca: Fresca, envolvente, con estructura y elegancia. Acidez vibrante, tanino ligero y final largo con toques balsámicos.

Cada medalla encierra una historia. La nuestra se resume en una palabra: Compromiso.

Compromiso con el origen. Con el carácter. Con la emoción que despierta cada sorbo.

La entrada FERRATUS ROSADO 2024: Medalla de Oro en el VINUM Wine Competition se publicó primero en Vino Ferratus.

El próximo 8 de noviembre se celebra el Wine in Moderation Day, una jornada internacional impulsada por la Federación Española del Vino (FEV) y la asociación Wine in Moderation, para promover una cultura del vino basada en el placer responsable, la moderación y el respeto por lo que representa.

En FERRATUS, creemos que el vino no se bebe: se interpreta, se comparte y se recuerda. Por eso, nos unimos al mensaje del WIM Day, defendiendo el disfrute consciente y la conexión profunda con el origen, la tierra y las personas que lo hacen posible.

Nuestro compromiso con la sostenibilidad, la formación y la excelencia nos lleva a apoyar todas las iniciativas que ponen en valor el vino como patrimonio cultural y social.

En cada vendimia, en cada cata y en cada botella de FERRATUS, está presente una misma idea: que el vino, cuando se elabora y se disfruta con respeto, puede inspirar una relación más equilibrada con el entorno y con nosotros mismos.

Brindar con moderación no es limitarse, es celebrar con equilibrio.

Es entender que el vino forma parte de nuestra cultura y de un estilo de vida saludable, donde el tiempo, la conversación y la calidad importan más que la cantidad.

Cada copa de FERRATUS es un homenaje a la tierra de la Ribera del Duero, a la elegancia de lo artesanal y a la emoción de disfrutar sin prisa.

Porque el verdadero lujo está en recordar cada momento.

FERRATUS se suma al compromiso del WINE IN MODERATION DAY.

El mejor vino es el que puedes recordar.

La entrada WINE IN MODERATION DAY · 8 DE NOVIEMBRE se publicó primero en Vino Ferratus.

Han sido semanas intensas: estoy emocionada, exhausta… pero profundamente feliz. La Vendimia 2025 se ha vivido con una armonía poco frecuente: clima, equipo y uva han ido al unísono.

Lo más destacable, climatológicamente hablando, ha sido la estabilidad del tiempo. Esa serenidad nos permitió trabajar con calma y precisión en una vendimia larga y pausada, que comenzó el 22 de septiembre con los blancos y concluyó el 13 de octubre con los tintos, tras breves pausas para respetar el ritmo natural de la viña.

Probablemente, si no la mejor, la 2025 será una de las mejores añadas de la historia de FERRATUS, tanto por la calidad de la uva como por los resultados que ya se aprecian en bodega. Los vinos muestran índices de color excepcionales y una suavidad de taninos que auguran grandes cosas.

Nuestro enólogo, Emmanuel Ivars, lo resumía con entusiasmo: “Una añada brutal, absolutamente brutal.”

Si algo me emociona especialmente es el equipo humano. Es el segundo año consecutivo con el mismo grupo, perfectamente coordinado y comprometido. Personalmente, este año he estado todos los días en el campo, viviendo la vendimia desde dentro, compartiendo madrugones, decisiones y risas. Ha sido un esfuerzo enorme… pero también una experiencia de las que no se olvidan.

Además, en 2025 estamos dando un paso adelante que me llena de orgullo: la incorporación a Ferratus de Enrique Arroyo Cuevas, segunda generación de la familia, que ha vivido esta vendimia entre cepas y bodega, aprendiendo el oficio y la pasión de quienes le precedemos.

Durante toda la campaña, la bodega ha estado viva. Hemos recibido a profesionales, amigos y amantes del vino que han querido acompañarnos, sentir el pulso del campo, el aroma de la uva recién vendimiada, la emoción que se respira estos días.

Hoy, más que nunca, puedo decir que FERRATUS vive un momento único.

Ésta es una añada, la 2025, que, sin duda, quedará en nuestra memoria.

La entrada LA VENDIMIA 2025 CONTADA POR MARÍA LUISA CUEVAS se publicó primero en Vino Ferratus.

Del 22 de septiembre al 5 de octubre estamos en el UMusic Hotel Madrid – El Albéniz con una Tapa gourmet + copa de FERRATUS AØ y vistas de ensueño en la Edición X de Hotel Tapa Tour Madrid.

¿Qué es Hotel Tapa Tour? Con la tapa por bandera, descubre la cocina de los restaurantes y terrazas de los hoteles más emblemáticos de Madrid. Seis rutas y una cuidada selección de hoteles cinco estrellas donde la tapa se eleva a alta gastronomía: una excusa perfecta para conocer espacios únicos de la ciudad, bocado y copa en mano.

Nuestro plan en el «ex-Teatro Albéniz» un lugar muy especial: el histórico teatro recuperado como hotel musical por UMusic Hotels, con una de las terrazas más chic del centro.

La tapa & nuestro vino. El chef David Correa firma una tortilla abierta con sobrasada y piparras que maridamos con FERRATUS AØ: fruta nítida, nervio y tanino fino que limpian la cremosidad, abrazan el punto picante y dejan un final largo y disfrutable. Tapa + copa: 10 €.

Cuándo y dónde. Del 22 de septiembre al 5 de octubre, todos los días de 13:00 a 23:30 en UMusic Hotel Madrid – El Albéniz (C. de la Paz, 11). Sube a la terraza, pide el maridaje y disfruta la experiencia y las vistas.

P. D. Comparte tu foto y etiqueta @ferratusbodegas, @umusichotelmadrid y @hoteltapatour · #HotelTapaTour #RiberaDelDuero. ¡Te compartiremos!

La entrada FERRATUS & Hotel Tapa Tour Madrid se publicó primero en Vino Ferratus.

Cinco pilares para entender la cocina mexicana (y cómo dialogan con nuestros vinos):

• Maíz & nixtamal: base de antojitos y tortillas; dulzor cereal y textura. Funciona con BLANCO tenso y ROSADO fresco que limpien sin “pesar”.
• Chiles (frescos y secos): picor, pero también fruta, perfume y tostado. La acidez nítida y la fruta limpia del BLANCO/ROSADO calman el calor; en platos más potentes, A0 (tinto con 12 meses) aporta nervio.
• Frijoles: fondo, untuosidad y umami vegetal. Prefieren frescura con volumen medio (ROSADO) o tanino fino (A0) para no astringir.
• Salsas y moles: capas de especias, frutos secos, cacao y tostados. Piden crianza elegante y profundidad (ORIGEN y SENSACIONES).
• Fuego & adobos: asados, ahumados, cocciones largas. Estructura y tanino domado (A0, ORIGEN, SENSACIONES) para acompañar colágeno y ahumados.

MARIDAJES PRESENTADOS POR CARLOS

1. FERRATUS BLANCO

• Arroz de setas con chile guajillo (1). Los hongos aportan umami y tierra; el guajillo suma perfume y un picor amable. El BLANCO, tenso y salino, limpia la untuosidad del sofrito y realza la jugosidad del grano.

• Ensalada templada de betabel/remolacha con crema ácida y hierbas (2). Dulzor de raíz y cremosidad en equilibrio: el final cítrico del vino deja la boca lista para seguir.

 2. FERRATUS ROSADO 

• Chile relleno de fideo y tuétano (3). Bocado de textura: crujiente, pasta y grasa noble. El ROSADO, con volumen de lías, entra con fruta roja, refresca con acidez precisa y firma un final largo y sorprendente.

• Taco de jaiba suave (cangrejo de concha blanda) con salsa verde (4) . Salinidad y cilantro en primer plano: el rosado acompaña sin invadir, ilumina la fritura, contrarresta el amargor y alarga la sensación de mar.

 3. FERRATUS A0 (tinto con 12 meses)

• Arroz con tomahawk (5). Corte con grasa noble, Maillard marcado y grano que absorbe jugo: A0 aporta fruta nítida, nervio y tanino fino para sujetar la potencia sin perder frescura.

• Enchiladas suizas verdes (pollo). La cremosidad del queso y la acidez de la salsa verde agradecen un tinto joven y vivo; A0 equilibra y limpia sin abrumar.

 4. FERRATUS ORIGEN

• Taco de costilla de res adobada en tres chiles, salsa de tomatillo y eneldo (6). El adobo aporta capas (ahumado, dulzor, picor contenido) y la melosidad de la costilla pide estructura; la acidez verde del tomatillo y el frescor herbal del eneldo equilibran. ORIGEN responde con volumen, tanino pulido y persistencia especiada.

• Arroz con cordero y papas. (7) Grano impregnado de jugos, colágeno amable y especias tostadas; ORIGEN aporta fruta madura, tanino dulce y longitud, envolviendo el cordero sin perder elegancia. Final profundo, con recuerdo balsámico.

 5. FERRATUS SENSACIONES

• Pato con mole negro y puré de zanahoria (8). Cacao, especias y frutos secos del mole se funden con la crianza; el fondo dulce de la zanahoria realza la fruta del vino. Final amplio y muy gastronómico.

• Short rib en adobo de chiles secos. Melosidad y profundidad que piden estructura amable; SENSACIONES abraza el colágeno con tanino pulido y eco especiado.

En conclusión, México es producto, fuego y salsas que cuentan historias en capas. Con FERRATUS, buscamos equilibrio: frescura donde hay grasa, fruta limpia para acompañar el picor, tanino fino para adobos y cocciones largas, y crianzas elegantes para moles y fondos complejos. Una conversación de ida y vuelta entre copa y plato.

La entrada COCINAS DEL MUNDO & FERRATUS. CAPÍTULO 1: MÉXICO se publicó primero en Vino Ferratus.

En FERRATUS, cuando la tierra nos ofrece algo único, la escuchamos. Así comenzó hace algunos años un nuevo capítulo en la vida de nuestra bodega: la plantación de una hectárea y media de Albillo Mayor en el Pago de Valera, en Roa (Burgos), uno de los parajes más emblemáticos de la Ribera del Duero.

La viña es joven, pero su origen es sabio: una selección basal de viñas viejas, cuidadosamente elegida para preservar la identidad más pura de la variedad. El terreno —arcillo-calcáreo con influencia aluvial, a orillas del Duero— aporta profundidad, tensión y alma. Y su orientación norte-sur garantiza frescura y equilibrio natural.

Lo más emocionante está por llegar: este año, si la Madre Naturaleza nos lo permite, vendimiaremos su primera cosecha.

Con ella, nacerá un nuevo vino blanco, fresco, frutado, sin crianza ni lías, una expresión limpia, directa y contemporánea del Albillo Mayor. Será un vino muy accesible, muy inmediato, muy fácil de disfrutar. Damos así respuesta a lo que muchos, enamorados de nuestro primer blanco, nos pedían: una interpretación más joven y ligera de esta variedad histórica.

FERRATUS elabora desde 2021 un blanco Ribera del Duero con crianza sobre lías, complejo, elegante, con vocación de guarda. Este nuevo vino será distinto: otro ritmo, otra luz, otro lenguaje.

Dos visiones del Albillo Mayor. Una misma variedad, dos interpretaciones: 

la profundidad de lo antiguo y la energía de lo nuevo.

La entrada UN NUEVO ALBILLO NACE EN EL PAGO DE VALERA se publicó primero en Vino Ferratus.

El envero es ese instante sutil en el que la viña inicia su transformación. Verde ya no. Madura, todavía no. Es el punto intermedio en el que la uva cambia de color y empieza su camino hacia la plenitud.

En Ribera del Duero, este momento llega entre finales de julio y agosto. En FERRATUS lo vivimos en doble clave: el Albillo Mayor, que suele enverar primero, y la Tempranillo, que lo hace más tarde, pero con intensidad.

Las uvas blancas del Albillo se tornan doradas, dejando atrás su verdor. La Tempranillo se tiñe poco a poco de rojo, púrpura o casi negro, en una evolución que revela su carácter.

Pero el envero no es solo color: eso solo es el principio.

Tras esta fase visible comienza la verdadera maduración: la fenólica. Es entonces cuando se desarrollan los taninos, los aromas, el equilibrio entre azúcar y acidez, lo que define, en esencia, la personalidad del vino.

En FERRATUS, observamos como cada parcela evoluciona a su ritmo: como el Albillo gana frescura, textura y glicéridos; como la Tempranillo se perfila con estructura, profundidad y alma.

El envero no es solo un espectáculo: es el lenguaje silencioso de la viña anunciando lo que vendrá.

Y justo cuando todo esto comienza… nosotros nos retiramos unos días. Volvemos el 18 de agosto.

Mientras tanto, dejamos que la naturaleza siga haciendo su trabajo. Silenciosa. Perfecta. Firme.

La entrada COMIENZA EL ENVERO EN RIBERA DEL DUERO se publicó primero en Vino Ferratus.

El siglo XXI se define por una pregunta esencial en el mundo del vino: ¿quiénes eligen lo que llega a la copa del consumidor americano? En un mercado tan sofisticado, los grandes catadores —conscientes, influyentes y muchas veces conectados al negocio— marcan tendencias, crean modas y, en ocasiones, dictan el precio de las botellas más codiciadas.

. ROBERT PARKER: EL HOMBRE QUE CONVIRTIÓ UNA PUNTUACIÓN EN UN FENÓMENO

Creador de The Wine Advocate y del sistema de 100 puntos, Robert Parker fue, durante más de cuatro décadas, el gran influencer del vino a nivel mundial. Su criterio definía estilos, disparaba precios y podía cambiar el destino de una bodega con una sola nota. Aunque se retiró oficialmente en 2019, su legado continúa vivo. Ese mismo año, The Wine Advocate fue adquirido por el grupo Michelin, que lo mantiene como referencia internacional al unir la crítica vinícola con la excelencia gastronómica. Hoy, el medio sigue marcando tendencia, aunque el carisma de Parker es irrepetible.

En España, su mirada está representada hoy por Luis Gutiérrez, catador para The Wine Advocate desde 2013, y uno de los críticos internacionales que conoce bien el mapa vinícola español.

. JAMES SUCKLING: LA ERA DEL TASTING GLOBAL

Desde su plataforma JamesSuckling.com, cata más de 25.000 vinos al año con su equipo. Su influencia en el consumidor final y en los grandes distribuidores de Estados Unidos es directa. Donde él ve valor, el mercado responde.

. ANTONIO GALLONI: EL PRESTIGIO TÉCNICO

Antonio Galloni fundó Vinous, en 2013 tras su etapa en The Wine Advocate. El es prestigio técnico y narrativa de terroir.  Su criterio es seguido por sumilleres, coleccionistas y distribuidores de todo el mundo y organizan experiencias exclusivas como La Festa del Barolo o los eventos Vinous Icons.

Para España, el catador principal de Vinous es Joaquín Hidalgo, quien recientemente otorgó 92 puntos a Ferratus Origen 2019.

. JANCIS ROBINSON: EL RIGOR HUMANISTA

Aunque británica, Jancis Robinson es una de las voces más respetadas en EE. UU. Autora de The Oxford Companion to Wine y columnista en el Financial Times, representa el equilibrio perfecto entre crítica rigurosa, sensibilidad y compromiso divulgador.

. JEFF JENSSEN & MIKE DESIMONE: LOS WORLD WINE GUYS

Más allá de las catas, estos dos comunicadores han llevado el vino a la televisión (Today Show, CBS, Fox), escriben para Forbes, Wine Enthusiast y Robb Report, y se han convertido en embajadores del vino global. Jeff Jenssen tiene una mirada atenta hacia los proyectos europeos con alma, historia y proyección.

Porque al final, el vino no se impone. Se elige. Se recuerda. Se recomienda.

 Y detrás de cada copa que llega lejos, hay un paladar que primero la sintió suya.

La entrada INFLUENCERS DEL VINO EN AMÉRICA se publicó primero en Vino Ferratus.

No es solo granizo: es el golpe seco de lo imprevisto.

En los últimos días varios municipios de la Ribera del Duero han sufrido episodios de pedrisco con consecuencias visibles y dolorosas: parcelas enteras dañadas, brotes rotos, racimos heridos y esfuerzos de todo un año puestos a prueba en apenas diez minutos de tormenta.

El pedrisco no solo impacta la viña, impacta al viticultor: altera las decisiones de poda, las fechas de vendimia, la calidad final de la cosecha, si es que queda algo que vendimiar. Pero, sobre todo, desestabiliza emocionalmente a quienes trabajan la tierra con compromiso y visión a largo plazo. Porque, ante la fuerza de la naturaleza, la viticultura exige algo más que técnica: exige fe.

Este fenómeno, cada vez más frecuente por el cambio climático, nos obliga a reflexionar sobre la fragilidad del ciclo natural y la necesidad de proteger, entender y valorar cada botella como el fruto de muchos factores, no todos humanos.

Desde aquí, nuestra solidaridad con todos los viticultores afectados. Porque el vino nace de la tierra, pero también del esfuerzo silencioso de quienes saben recomenzar.

La entrada CUANDO EL CIELO CAE SOBRE EL VIÑEDO se publicó primero en Vino Ferratus.

Junio marca uno de los momentos más deseados del año en FERRATUS: la llegada del nuevo Rosado 2024, un vino que no solo se bebe, se celebra. Estamos en plena campaña de embotellado y la bodega huele a frescura, a fruta limpia, a verano embotellado.

Cada botella que sale de nuestra línea se etiqueta, se revisa, se mima. Porque no es una más: es una promesa.
La promesa de una temporada luminosa, de sobremesas al aire libre, de brindis sin prisa y encuentros con alma.

FERRATUS Rosado es ya un clásico de nuestro verano con alma. Con espíritu de tinto y corazón de primavera, elaborado con tempranillo de nuestros viñedos más frescos, este rosado vibrante seduce a la vista, cautiva al olfato y conquista en boca.

Un vino con tensión, con energía, con carácter. Sutil y a la vez firme. Elaborado para brillar.

Y si hablamos de verano, hablamos de gastronomía, de armonías y de disfrutar:
• con un salmorejo perfecto o un gazpacho andaluz bien frío,
• con gambas a la plancha o unas tiras de jamón ibérico,
• con ensaladas de legumbres, de pasta o una fresca de mozzarella, tomate y albahaca,
• con fuet, mortadela de Bolonia con pistachos, quesos suaves o incluso una quiche templada,
• y por supuesto, solo, en un tardeo divertido o un aperitivo desenfadado. 

¿No se te hace la boca agua?

Ideal para esos momentos de tranquilidad, con el sol en la cara, los ojos cerrados y una sonrisa en los labios, recargando energía, brindando con calma mientras el día se alarga y la vida se saborea mejor.

Pronto en tu mesa. Pronto en tu copa. El verano embotellado.

La entrada FERRATUS ROSADO 2024, EL VERANO COMIENZA AQUÍ se publicó primero en Vino Ferratus.

• Arrancamos con la feria FENAVIN 2025 en Ciudad Real, donde María Luisa Cuevas representó a la bodega en nuestro stand, acercando FERRATUS a nuevos públicos profesionales.
•  Del 19 al 21 de mayo, participamos con stand en la London Wine Fair, siendo en este caso FERRATUS representada por Mercedes Carbajo y María Luisa Cuevas, que además impartieron una Masterclass sobre la diversidad el vino español en la actualidad, charla en la que también participó el conocido enólogo Jesús de Madrazo.
•  El 20 de mayo nuestros vinos estuvieron presentes en el X Salón Selección Ciudad de México, organizado por Peñín, con presencia del equipo de Importaciones Cantabria, que hizo un extraordinario trabajo de difusión de la marca FERRATUS, reflejo de nuestro compromiso con el mercado mexicano.
•  El sábado 24 de mayo recibimos en nuestras viñas y nuestra bodega a alumnos y profesores del curso de sumilleres de la Escuela Española de Cata en una jornada técnica y sensorial que nos conecta con los futuros prescriptores del vino.
•  Del 27 al 29 de mayo estuvimos en Vinexpo Asia, en Singapur, dentro del pabellón de Castilla y León, representada nuestra bodega por nuestro colaborador Felipe Álvarez, de la empresa Majuelos Iberia.
• El día 28 de mayo recibimos a los alumnos del curso de enología de la Escuela de Adultos de Aranda de Duero, con su profesora Rosana a la cabeza, con los que catamos además las añadas actuales de nuestros vinos.
• Hablamos en Radio Libertad, en el programa Hora In & Out con Begoña Novillo, sobre FERRATUS Origen, el vino que el año pasado conquistó la Doble Medalla de Oro en Gilbert & Gaillard.
• Y cerramos el mes en Barcelona con la 10ª edición de Hotel Tapa Tour (19 mayo – 1 junio). En el hotel Antiga Casa Buenavista, el chef Marcos García Piñol firma una tapa nacional de espárrago blanco D.O. Navarra y caviar del Pirineo, maridada con nuestro FERRATUS Rosado 2023.

Mayo nos ha demostrado, una vez más, que FERRATUS avanza con paso firme, sumando presencia internacional, vínculos con grandes prescriptores y experiencias que consolidan nuestro carácter. Brindamos por todo lo vivido… y por todo lo que está por venir.

Porque en cada copa de FERRATUS se respira esfuerzo, excelencia y pasión por el vino.

La entrada CERRAMOS MAYO UN MES PARA BRINDAR se publicó primero en Vino Ferratus.

Todo comienza en enero y febrero, cuando el campo aún está en silencio. En ese momento realizamos las labores de arado, que oxigenan el suelo y lo preparan sin comprometer la futura brotación. Son trabajos sutiles, esenciales, que respetan los tiempos del viñedo y marcan el inicio de un nuevo año.

En marzo, el viñedo se observa, pero no se toca. Esperamos a que pase la primera mitad del mes para intervenir. A partir del 15 de marzo, iniciamos la poda tardía, una práctica clave que nos ayuda a retrasar la brotación y, con ello, a proteger las yemas frente a las posibles heladas.

Cuando llega abril, la tensión es constante. Cada amanecer puede traer consigo un golpe de frío que cambie el rumbo de todo. Por eso, en parcelas como las de San Juan, de plantación más joven, aplicamos una conducción elevada: la formación de las cepas se sitúa entre 80 y 90 centímetros del suelo, una técnica sencilla pero eficaz para protegerlos del frío a ras de tierra. Esta estrategia no puede aplicarse a viñas viejas, pero sí a aquellas que permiten un sistema más flexible y moderno como las destinadas al FERRATUS AØ.

Hasta el día 15 de mayo, la helada sigue siendo una amenaza real. No bajamos la guardia: en Ribera del Duero, todo puede cambiar en una sola noche. Solo después de San Isidro comenzamos a respirar con cierta tranquilidad.

Además, en FERRATUS hemos aprendido que el clima no se combate, se anticipa. Por eso, hemos diseñado un sistema basado en la diversificación de parcelas: cultivamos 30 parcelas en distintos municipios, con altitudes y orientaciones variadas. Si una zona sufre una helada o una tormenta de granizo, otra puede resistir. Así protegemos nuestra esencia y continuidad.  De esa estrategia nace FERRATUS Origen, un vino elaborado desde el equilibrio, el respeto por el clima y la inteligencia de una viticultura que piensa a largo plazo.

La entrada LAS HELADAS, EL RIESGO INVISIBLE EN LA RIBERA DEL DUERO se publicó primero en Vino Ferratus.