2020年是一个特殊且漫长的采收季,在很大程度上受到多变气候的影响。采摘开始两周后遭遇强降雨而中断。尽管如此,降雨与强风交替出现,有效帮助葡萄藤通风并迅速干燥了湿气。同时,之前中断的成熟过程也自然恢复。
最终的结果是,葡萄在采收时具备良好的健康状态与理想的成熟度。
Ferratus Sensaciones 仅在最优质的年份酿造。
这是一款具有高度个性风格的陈年型葡萄酒,专为追求杜埃罗河岸极致表达的品鉴者而生。
充分的可能性使它可以与非常精致的食谱相结合,从而可以充分欣赏到这款优质葡萄酒的光彩。 蘑菇、蘑菇、藏红花、黑大蒜或黑鸡蛋是日本料理的典型菜肴。 传统的拼写、黑麦或巧克力面包。
汤、豆类和调味蔬菜:炒红卷心菜、purrusalda、烟熏料理鼠王配鸡蛋、豌豆配鹅肝、Pardiñas 扁豆、Pedrosillo 鹰嘴豆。 砂锅菜或炖菜,如炖鱼或炖肉、牛尾、皇家野兔或 墨汁里塞满了鱿鱼。,capon。也可以搭配肉汤饭、岩鱼和贝类。
具有大量成熟、陈年或特级珍藏的复杂奶酪,例如 Pule(驴)、3 个月以上陈酿的 Comté 奶酪(牛)、32 个月以上陈酿的 Parmigiano Reggiano 和非常陈年的羊奶酪。 也适合搭配可可、黑巧克力或晚餐后喝咖啡。
2020年是一个特殊且漫长的采收季,在很大程度上受到多变气候的影响。采摘开始两周后遭遇强降雨而中断。尽管如此,降雨与强风交替出现,有效帮助葡萄藤通风并迅速干燥了湿气。同时,之前中断的成熟过程也自然恢复。
最终的结果是,葡萄在采收时具备良好的健康状态与理想的成熟度。
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